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探访康宝莱长沙工厂:承担原料生产 迈步终端保健品研发
发表时间:2019-08-31 作者:张奔奔 责编:夏天 来源:易直销

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  生活中,植物的身影随处可见,高高的房顶上,石墙的缝隙里……


  从一粒种子的萌芽起,它们如何生长,怎样抵达,却无人知晓。正如蒲公英的借风旅行,人们只知道随处可见的白色果实,却不知道它们怎样蓄意着力量,完成生根发芽、壮大蓬勃的使命。


  而这样的感受,这家在全球90多个国家、地区拥有超过8000多名员工和超过9万营养俱乐部的营养巨头——康宝莱同样适宜。


  在全球,每天有480万份奶昔被享用,而从种子走向餐桌,多的是你不知道的事。


  “从种子到餐桌的项目,做的是默默无闻,但每天都在做的事。只有做好这些事情,最后的产品才能让顾客信得过。”


  8月29日,在康宝莱长沙工厂,面对来自全国各地的行业媒体代表,康宝莱全球高级副总裁、中国区董事长郑群怡如此说。


  科学把关 从头到尾全线管控


  在康宝莱,65%以上的产品都是由企业内部生产。


  目前,康宝莱全球第二大产品——销售超过10亿美金的茶饮料,其90%的原料都由中国研发生产,供应全球。拿茶饮料为例,茶饮料的品质优劣除了包装的稳定性、各种各样的微生物检测以外,最重要的是茶粉的质量怎么样,而这正是长沙工厂去解决的问题。


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  为此,从源头把控,康宝莱建立了科学的管理体系,从科学的配方开始,拥有全球顶尖营养科学专家组成的康宝莱营养咨询委员会,在遍布全球的300多个科研团队里面,有50名以上的博士和14家实验室,用于质量保证、控制、研究、开发和测试。 


  其中,核心的检测技术把控是关键。其一,要保证进入工厂的原材料是符合标准的;其二,则是要确保原材料符合所需要的成分。在康宝莱长沙工厂厂长贾付良的带领下,笔者参观了位于长沙厂区二楼的QC实验室,该实验室专门负责产品质量管理和质量控制,担负着对每批进到工厂的原料和每批将要发出工厂的产品的每个环节的审批责任,没有QC实验室的报告,原料不能进厂、产品不能放行。


  同时,为了保证生产所用的原材料的确为所需求的原材料,康宝莱拥有以化学成份和植物DNA为基础的分析测试能力,以DNA测序仪设备通过检测植物原料的DNA来确认原料的真实可靠性,从生产第一线对植物的种属进行把关。“我们对所有采购的植物都进行DNA片段的认证,证明我们买了当归就是当归,人参就是人参,茶叶就是茶叶。”郑群怡介绍道。


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  此外,位于三楼的COE实验室是全球质量检测中心,这个实验室负责从全球市场已经投放的产品中间,将包括欧洲市场、美国市场、南美洲市场、亚太市场产品运回来售后检测,对产品的稳定性进行跟踪。


  以此,康宝莱已经搭建完善的全程可追溯体系,从材料原产地,到采购、生产、检测,最终成品出货的整个过程都纳入了数字化的信息管理,每一个步骤都有据可查,严格管控。


  承担原料生产 迈步终端保健品研发

 

  在康宝莱全球生产体系之中,长沙工厂十分特殊。这在于,在康宝莱全球生产体系之中,唯有长沙是负责所有线上100多个植物提取物的研发生产,产品供应全球使用。


  而作为康宝莱近年来的重大战略举措,“从种子到餐桌”包含了科学管理体系、质量管理体系和生产管理体系综合起来的全面战略。而在过去的7年运行时间里,康宝莱长沙工厂主要面向全球开发康宝莱产品原材料等产品前端研发,是“种子到餐桌”的一个最重要的环节。


  目前其研发部门职能正在逐渐向终端保健品功能研发方面转化,开始面向终端保健品功能的研究和开发。据介绍,其一些主要成果包括湖南省重大科技专项,以及正在申请的美国一些专利,发表了一些比较重要的论文,目前已经大规模投产了70多个产品,已经完成的所有研发产品是超过150个。


  同时,康宝莱长沙工厂引进了国际天然产物提取界中首屈一指的大规模产业化的连续逆流提取生产技术,效率高、能耗低、产能大。据康宝莱长沙工厂贾付良介绍,预计今年10月底之前,长沙工厂还将完成另一条双效浓缩生产线的安装,以更好的实现从原料到每一步生产过程全程质量管理,优化全球产品服务。

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